Panna Cotta für 5 Personen

Das himmlische Sahne-Dessert aus Italien wird mit unseren Pflanzenpulvern perfekt abgerundet und sorgt für ein echtes Urlaubsfeeling in den eigenen vier Wänden. Das fruchtige Baobabpulver sorgt für eine extra cremige Konsistenz und die Fruchtsoße bekommt durch unser Hibiskuspulver ihren intensiven säuerlichen Geschmack. Das ideale Dessert zum Vorkochen und später Genießen.

Zubereitung Panna Cotta:

1. Die Milch zusammen mit dem Zucker in einem Topf aufkochen.
2. Baobabpulver hinzufügen und das Ganze erneut aufkochen lassen, bis es anfängt zu blubbern.
3. Den griechischen Joghurt und eine Packung Vanillezucker hinzugeben und dann alles vermengen.
4. Zuletzt die Gelantine unterrühren und dann die Masse in kleine Gläser füllen.
5. Für die Sauce die tiefgefrorenen Beeren mit dem Puderzucker, der zweiten Packung Vanillezucker, Hibiskuspulver und etwas Zitronensaft mit dem Mixer verarbeiten.
6. Die beerige Sauce auf die Puddingmasse geben und die Gläser für ca. 3 h in den Kühlschrank stellen.
7. Die Panna-Cotta-Gläser vor dem Servieren noch mit Puderzucker, Himbeeren und Minze verzieren.

Serviervoschlag: Wer lieber ein warmes Panna Cotta genießen möchte, kann einfach die TK-Beeren mit den weiteren Zutaten im Topf aufkochen, mixen und erst kurz vor dem Servieren über die Puddingmasse geben.