Kostenloser Versand ab 30€
Sicher durch SSL
Hotline: +49 (0) 30 5524 0162

Ingwer

bio ingwer vegan

Beim Ingwer wird der Wurzelstock der Ingwerpflanze genutzt. Die Pflanze ist vor allem in Südamerika, Asien und Afrika beheimatet. Bereits seit Hunderten Jahren wird die Ingwerwurzel weltweit in den Heilkünsten verschiedenster Kulturen genutzt und geschätzt. Vor allem für die Verdauung werden der Pflanze positive Eigenschaften nachgesagt. Aufgrund seines zitronig-fruchtigen Aromas und angenehmer Schärfe findet die Pflanze jedoch vermehrt auch als Würzmittel Verwendung.

Unsere Ingwer Produkte

bio ingwer pulver

Ingwer findet dank seiner Schärfe und zitronigen Säure in vielen Gerichten Anwendungsmöglichkeiten. Insbesondere in Currygerichten ist das Ingwerpulver sehr beliebt, aber vermehrt auch als Zutat in Smoothies, Gebäcken und Getränken. Durch die Zugabe von 20% Bio Baobab Fruchtpulver ist der Geschmack noch etwas fruchtiger. Da Baobab Fruchtpulver bindende Eigenschaften hat verbessert es auch die Eigenschaften beim Kochen und löst sich noch besser.

Produkt kaufen

Woher stammt unser Ingwer?

Ingwer Ghana

Ingwerverkauf auf dem lokalen Markt

Wie alle Produkte von THE ESSENCE OF AFRICA kommt unser Ingwer aus Afrika, genauer gesagt aus Nigeria. In Westafrika ist Ingwer sehr beliebt und wird vornehmlich für den lokalen Markt produziert wo es vor allem in Getränken wie Ingwer Limonade und Ginger Ale, aber auch Currygerichten und Soßen verwendet wird. Ingwer wird außer in Afrika auch viel in Asien, Südamerika und der Karibik angebaut.

Nigeria ist weltweit der drittgrößte Ingwerproduzent nach Indien und China. Ingwer ist daher ein wichtiges Exportprodukt für die nigerianische Wirtschaft. Unser Partner in Nigeria produziert und verarbeitet Bio Ingwer seit mehreren Jahren in der zentral gelegenen Region Kaduna. Die Region bietet ideale Gegebenheiten für Ingwerproduktion und gilt als weltweit führend in der Ingwerproduktion. Die Erntezeit für Ingwer ist von Oktober bis Mai. Ingwer wird immer frisch nach Bedarf geerntet, da die Ingwerwurzeln auch 2 Jahre ungeerntet in der Erde bleiben können.

Ingwerfeld